Des Zones de Non Traitement ZNT de produits phytosanitaires ont été actées par arrêté au niveau national. Le conseil municipal a délibéré favorablement pour la mise en place de ZNT autour de Stutzheim-Offenheim, sans traitement, sur une largeur de 5 à 10 m. Pour cela les exploitants agricoles ont accepté de signer une convention pour la plantation de plantes mellifères en contrepartie d’une indemnité financière.
En accord avec la profession agricole, la municipalité a décidé de mettre en place autour du village dans le cadre des zones de non traitement, des bandes enherbées de 5 mètres de large et d'y semer des plantes mellifères. Elle dédommagera les exploitants pour leurs pertes de revenus.
Le printemps très pluvieux a favorisé la pousse de plantes non semées.
Les semences ont été achetées par la commune auprès de "Semence de France" avec le mélange suivant :
- 20 % Sarrasin
- 10 % Trèfle Incarnat
- 10 % Trèfle Violet
- 10 % Trèfle de Perse
- 10 % Mélilotus officinalis
- 30 % Sainfoin
- 5 % Phacélie
- 5% Borago officinalis
Ainsi, Christian Hufschmitt a semé autour du village sur près de 1,5 ha, 2500 m de bandes enherbées, 60 kg de graines, soit 40 kg/ha. La municipalité remercie les exploitants pour ce beau geste environnemental et Christian pour la mise en œuvre.